Lievito di Birra

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Lievito di Birra: ingrediente naturale Triko Ok Donna

Il lievito di birra è un fungo microscopico, dunque un organismo vivente, che si trova allo stato naturale sulla buccia di alcuni frutti e nel mosto della birra. Utilizzato dai fornai per far lievitare il pane ha un grande interesse dietetico e in medicina per la sua ricchezza di aminoacidi essenziali, vitamine (soprattutto del gruppo B) e minerali (fosforo, potassio e ferro).
Questa ricchezza gli conferisce numerosi utilizzi tradizionali: problemi di pelle secca e spenta, unghie e capelli fragili, mancanza di tono, affaticamento. Inoltre la presenza di sostanze antibatteriche contro lo stafilococco lo rendono utile nel trattamento dell’acne e dei foruncoli.

Stimola le difese immunitarie e il suo effetto antibatterico gli permette di prevenire i raffreddamenti invernali. Il lievito di birra è anche un regolatore della funzione intestinale e ricostituisce la flora batterica.

Considerato come la più ricca fonte per le vitamine del gruppo B oltre che di altre vitamine e minerali (cromo e zinco), enzimi, aminoacidi, il lievito di birra viene somministrato per uso dietetico e terapeutico.
Non provoca fermentazione, resiste all’azione degli antibiotici, aiuta il fegato a svolgere la sua funzione, accresce la capacità di assorbimento dei carboidrati, stimola la produzione di anticorpi.

È un buon integratore di vitamina B1 (Tiamina), B2 (riboflavina), B5, Vitamina H, Colina, Acido Folico, Niacina, PABA (Acido Para-amino benzoico), Inositolo, Zinco, Cromo. Il Lievito di Birra è un coadiuvante tradizionale per coliti, stipsi, prolungata azione di antibiotici, deficienze immunitarie, seborrea, acne, diabete, stress.