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Rimedi e ricette svizzere

Formulazioni esclusive

Rimedi e ricette svizzere: formulazioni esclusive

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Colostro B. - Pag. 1

Genesis:

Colostro Bovino: ingrediente naturale di Genesis

Colostro Bovino: ingrediente naturale di GenesisIl colostro rappresenta il prodotto iniziale secreto dalla ghiandola mammaria e approntato nelle ultime settimane di gestazione ed assunto dal neonato nella primo periodo di attacco al seno materno. Le caratteristiche chimico-fisiche della sua composizione sono dunque diverse da quelle del latte proprio perché il colostro ha la preminente funzione di predisporre l’apparato digerente del neonato all’assimilazione dell’alimento materno e di tutelare le fasi iniziali della vita sotto il profilo delle difese immunitarie, alla cui immaturità esso supplisce con una salvaguardia passiva.

Il colostro ha la principale funzione di predisporre l’apparato digerente del neonato all’assimilazione dell’alimento materno e di fornire le difese immunitarie durante le fasi iniziali della vita, essendo ricco di immunoglobuline. Il colostro equino ha caratteristiche comuni al colostro bovino e a quello umano. Il colostro equino ha un contenuto in grassi e colesterolo che è circa un terzo di quello del latte di vacca ed il rapporto tra acidi grassi insaturi e saturi è di 1,32 contro 0,45.

La frazione proteica è costituita da sieroproteine per circa il 50% ed il contenuto in lisozima è molto elevato. Il rapporto alimentare tra calcio (Ca) e fosforo è di 1,7, molto vicino al valore ottimale per l’assimilazione del calcio. Il latte di cavalla viene somministrato ai neonati prematuri invece di quello materno, ai soggetti deperiti ed operati, negli stati post-epatitici e post-infettivi, nelle ulcere croniche, nel tifo e paratifo. Molte di queste qualità terapeutiche sono dovute al contenuto in lattosio che avvicina il latte equino a quello umano. Il colostro possiede quindi una notevole varietà e duttilità di indicazioni in ambito alimentare fisiologico e patologico.

Il colostro è la sostanza che secerne la ghiandola mammaria nelle prima 48-72 ore dopo la nascita. Questo momento è così vitale che, senza di esso, numerosi mammiferi appena nati non sarebbero nelle condizioni di restare in vita. Per molteplici ragioni, non ci si può avvalere facilmente del colostro umano e non può rappresentare una fonte primaria di principio attivo da assimilare.

In questi ultimi dieci anni è stata individuata nel colostro bovino la più valida produzione alternativa  sia per qualità che quantità - per l’assunzione da parte dell’uomo. Oltre ad essere una notevole fonte di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali, il colostro è fornito di molteplici molecole biologicamente attive, importantissime per le attività immunitarie e di crescita.

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