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Rimedi e ricette svizzere: formulazioni esclusive

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Soia: ingrediente naturale di WonderOver

Alcuni articoli sugli effetti benefici degli Isoflavoni della Soia e nella terapia dei problemi legati alla Menopausa (Continua ...)
Il Fagiolo miracoloso (The miracle bean)

L’osservazione che i giapponesi e i cinesi hanno incidenze più basse di cancro al seno, al colon e alla prostata ha portato i ricercatori a investigare altri componenti della soia che possono essere benefici alla salute. In un articolo pubblicato recentemente nel Journal del National Cancer Institute (Istituto Nazionale per il Cancro) uno studio di laboratorio ha indicato un composto chiamato genistein come un possibile agente anticancro nella soia.

Il genistein sembra influire sul metabolismo delle cellule del cancro indebolendo le loro difese contro medicine e trattamenti antricancro come la chemioterapia e la radioterapia. Le cellule del cancro hanno sviluppato sistemi di enzimi per produrre proteine protettive che permettono al cancro di resistere ai trattamenti.
Il genistein sembra in grado di interferire con la produzione di queste proteine protettive, riducendo così l’abilità delle cellule del cancro di sopravvivere e crescere. Quindi potrebbe esserci più di una ragione per aumentare la quantità di soia nella nostra dieta. È la parte proteica che contiene il genistein; aggiungere più olio di soia all'insalata non è abbastanza.

Il programma tv della NBC, “Dateline” del 9 giugno, riportava i generali benefici del consumo di prodotti di soia. Uno degli argomenti sottolineati dall’articolo era la connessione tra un aumento del consumo di soia e gli effetti protettivi contro il cancro al seno. La soia aumenta la produzione dell’ormone deidroepiandrosterone (DHEA). Il DHEA è necessario per la crescita e lo sviluppo di tutti i tessuti e i tessuti adulti richiedono il DHEA per un corretto mantenimento.

Una ipotesi subordinata a questo è che la stabilità delle cellule dipende dal DHEA. Ciò ha prodotto la mia spiegazione del cancro come un risultato della riduzione di DHEA. La riduzione di DHEA può scatenare l’attivazione di oncogeni (geni del cancro). Il DHEA inizia a decrescere dopo i 20-25 anni, raggiungendo livelli molto bassi nell’età anziana. L’ipotesi è che questa è la ragione per cui l’incidenza di cancro aumenta con l’età. Livelli misurabili di DHEA sono ridotti nelle donne con cancro al seno, e questa riduzione avviene circa nove anni prima della diagnosi (Geriatrics 1982; 37: 157).

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