Prodotti Fitoterapici

Lievito di birra

 

Il lievito di birra è un fungo microscopico, dunque un organismo vivente, che si trova allo stato naturale sulla pelle di alcuni frutti e nel mosto della birra. Utilizzato dai fornai per far lievitare il pane ha un grande interesse dietetico e in medicina per la sua ricchezza di amonoacidi essenziali, vitamine (soprattutto del gruppo B) e minerali (fosforo, potassio e ferro). Questa ricchezza gli conferisce numerosi utilizzi tradizionali: problemi di pelle secca e spenta, unghe e capelli fragili, mancanza di tono, affaticamento. Inoltre la presenza di sostanze antibatteriche contro lo stafilococco lo rendono utile nel trattamento dell'acne e dei foruncoli. Stimola le difese immunitarie e il suo effetto antibatterico gli permette di prevenire i raffreddamenti invernali. Il lievito di birra è anche un regolatore della funzione intestinale e ricostituisce la flora batteria, è consigliabile quindi in caso di diarrea o costipazione. E' utilizzabile da tutti comprese le donne in gravidanza.

 

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