Il Konjak è
una pianta giapponese molto utilizzata nella cucina di questo
paese come gelificante. Si estrae dalla sua radice che può
assorbire più di 100 volte il suo volume d'acqua,
per formare nello stomaco un gel vegetale neutro, il quale
aiuterà ad evitare il senso di fame in modo naturale
danto un'impressione di sazietà. Rallenta e diminuisce
l'assimilazione dei glucidi, dei lipidi e dei sali biliari,
sostanze queste ultime che l'organismo produce partendo
dal colesterolo. Da qui l'azione benefica del Glucomannano
sull'abbassamento del tasso di colesterolo nel sangue.
Controindicazioni:
evitare l'assunzione se si soffre di ulcera peptica o di
ernia iatale. Assumere lontano da farmaci, perché
potrebbero diminuirne l'effetto.