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Ananas
 
Il frutto di questa
pianta esotica è rinomato per aiutare la digestione
di pasti troppo abbondanti. Tale proprietà può
essere spiegata dalla presenza nell'Ananas di un enzima
proteolico (che digerisce le proteine). Purtroppo questo
enzima è presente in grande quantità solo
nel gambo dell'Ananas: è per questo che la reputazione
del frutto sembra così un pò usurpata. Non
vi sovralimentate del frutto o del succo di Ananas dopo
un eccesso alimentare, perchè in tal caso questi
enzimi non vi aiuteranno a digerire, anzi apporteranno soltanto
degli zuccheri supplementari. Al contrario le capsule contenenti
il gambo dell'Ananas apporteranno una grande quantità
di bromelina, la quale agisce non soltanto a livello intestinale,
ma si ritrova anche nel sangue. Infatti la bromelina ha
un'azione antinfiammatoria per il riassorbimento degli enzimi
localizzati.
Controindicazioni:
nessuna
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