Nella medicina erboristica europea sono ancora molto usate.
Le piante alpine come l' Arnica ( Arnica montana) e la Pulsatilla
( Anemone pulsatilla ), sono molto usate in Svizzera, Germania,
Italia e Francia, mentre la Consolida ( Symphytum officinale
) è particolarmente apprezzata in Inghilterra. Si
è avuto anche un incremento della domanda di erbe
esotiche. Il cinese Gingko (Gingko biloba) che migliora
la circolazione del sangue ed aiuta la memoria, viene attualmente
coltivato in maniera estensiva in Francia ed in Germania
ed è diventata una delle medicine più vendute.