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Il
POLLINE |
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Caratteristiche
e proprietà del polline |
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Il
Polline delle api si trova in ogni parte del mondo. Il Polline
non è elaborato dalle api, ma semplicemente raccolto
da esse sui fiori e costituisce la materia prima per la produzione
della pappa reale.Il Polline è considerato da molti
l'alimento più perfetto sulla terra in termini di gamma
completa di sostanze nutrienti. Ogni granello di Polline è
una unità biologica che contiene tutto ciò che
è necessario alla vita : vitamine, proteine (è
composto al 35% da proteine - tanto quanto nei fagioli e nelle
lenticchie - da cinque a sette volte più proteine che
nella carne), ventuno dei ventitre aminoacidi noti, carboidrati,
enzimi, coenzimi, zuccheri, ormoni di crescita, sali minerali,
oligoelementi (più di 25 oligoelementi compongono il
3,8 per cento del polline, e comprendono ogni oligoelemento
essenziale), lipidi [la maggior parte dei grassi sono acidi
grassi essenziali--70 per cento alfa-linoleico (omega 3),
3-4 per cento I linoleico (omega 6), 16-17 per cento monoinsaturi
e saturi]. Nel nucleo della sua cellula, il polline racchiude
il segreto della vita: le molecole DNA e RNA che stabiliscono
la funzione di tutte le cellule viventi. |
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Composizione
media per 100 gr: acqua 60,5 gr, proteine 20gr, grassi 4,5
gr, zuccheri 15 gr, vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina
C, D, E, PP, K (praticamente tutte le vitamine conosciute,
anche se la B12 è presente in basse percentuali), sali
minerali (calcio, manganese, fosforo, ferro, sodio, potassio,
aluminio, magnesio, rame), enzimi e coenzimi, acido pantotenico,
acido nicotinico, tiamina, riboflavina, acido ascorbico (Vitamina
C), pigmenti, xantofilla, carotene, e steroli. |
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Il
polline è uniformemente ricco di carotenoidi, bioflavonoidi
e fitosteroli, ma il profilo esatto è variabile secondo
la fonte delle piante e le condizioni di crescita. Tuttavia,
il betacarotene, il licopene, il beta-sitosterolo, la quercetina,
la isoramnetina, la rutina sono sempre presenti in analisi
del polline.I bioflavonoidi sono una ragione principale delle
molte virtù salutari del Polline. |
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I
bioflavonoidi sono una grande classe di fitoestrogeni che
sono ampiamente distribuiti nel cibo e nelle piante medicinali.
Lo "scheletro di base a tre anelli" di tutti i flavonoidi
consiste di due anelli di benzene collegati a un anello di
pyran. Ci sono migliaia di variazioni, basate sui diversi
componenti che sono legati in posizione attorno agli anelli.
Studi epidemiologici hanno mostrato che maggiore è
l'assunzione di bioflavonoidi, minore è il rischio
di malattie cardiovascolari.Molti bioflavonoidi sono potenti
antiossidanti. I bioflavonoidi abbassano il colesterolo, stabilizzano
e rafforzano i capillari, riducono le infiammazioni, combattono
i radicali liberi e sono antivirali, antibatterici e anticancerogeni.
La quercetina è un antistaminico, antiallergenico e
antiasmatico, ed è quindi molto utile nella cura dell'asma,
di malattie polmonari cronice ostruttive, bronchiti, sinusiti,
raffreddori, influenza, e allergie. La rutina tonifica i capillari,
aiutando le vene varicose, l'insufficienza venosa, le emorroidi
e l'ipertensione. Il Polline ha quindi molte proprietà,
essendo:* tonico, nutritivo e rinvigorente - rafforza e nutre
l'intero organismo. |
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E'
usato per dare resistenza e forza. Usato dagli atleti per
aumentare l'energia, la forza e la resistenza alla fatica
e allo sforzo muscolare. Efficace nel combattere la fatica,
la stanchezza, l'esaurimento, la depressione. Ridà
vitalità e vigore - utile nella convalescenza e nel
recupero dopo la malattia o operazioni chirurgiche. Anti-allergenico,
il Polline è utilissimo nel debellare le allergie;
si inizia a prendere in dosi omeopatche aumentando gradualmente
finché le allergie scompaioni.Usato anche nela cura
della febbre da fieno. Utile contro l'ipertensione e il nervosismo
corregge e regola gli squilibri endocrini anti-microbico disintossicante
- Gli estratti di Polline aiutano il fegato a disintossicarsi
e lo proteggono dai danni. In un esperimento di laboratorio,
a dei topi sono state date dosi letali di acetaminoefene,
con o senza estratti di Polline, e li si è osservati
per 72 ore. |
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Tutti
i topi a cui non era stato dato il Polline sono morti in 24
ore, mentre una proporzione significativa di quelli a cui
era stato dato il polline sono sopravvissuti. Il Polline si
rivelava più protettivo se somministrato un'ora dopo
la dose di acetaminofene, invece di un'ora prima. In uno studio
prolungato, dei topi sono stati esposti a vapori di solventi
organici 30 ore alla settimana per tre mesi, simulando un'esposizione
industriale. Ciò ha causato un significativo aumento
degli enzimi del fegato, a indicazione del fatto che le capacità
disintossicanti del fegato erano sotto stress. I topi a cui
erano stati dati estratti di Polline avevano livelli di enzimi
significativamente più bassi dei topi del gruppo di
controllo. L'esposizione ai solventi auemtnava anche il colesterolo
(104%) e i trigliceridi (37%) nei topi del gruppo di controllo;
questi aumenti erano quasi inesistenti nei topi trattati con
polline. Aiuta contro il colesterolo alto e i trigliceridi
alti usato nel trattamento del cancro - vari studi sono stati
fatti in proposito:estratti standardizzati di polline sono
stati valutati un trattamento efficace per l'ingrossamento
della prostata e la prostatite in test clinici a doppio cieco
e con controllo placebo. Non si sono verificati effetti collaterali
significativi. Il polline conteine licopene, beta-sisterolo
e numerosi flavonoidi che hanno dimostrato un'azione nell'inibire
la crescita di tessuto della prostata e nel ridurre il dolore,
l'infiammazione e il rischio di cancro alla prostata. Topi
a cui sono stati impiantati carcinomi polmonari sono sopravvissuti
quasi il doppio del tempo se curati con estratti di polline
rispetto ai gruppi di controllo non trattati. Il Polline aumenta
anche l'efficacia delle cure di chemioterapia se somministrato
contemporaneamente. Al contrario delle medicine, il Polline
non attacca direttamente il tumore, ma piuttosto stimola il
sistema immunitario. |
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Storia
e curiosità del polline |
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Il
Polline è una fonte principale di alimentazione per
le api. Le api operaie viaggiano di fiore in fiore raccogliendo
il Polline in speciali "cesti" posti sulle loro
gambe. Le operaie raccolgono più di quello che serve
all'alveare, per cui gli apicoltori hanno inventato degli
schermi per grattare del Polline quando le api entrano nell'alveare.Alcuni
Pollini sono leggeri e asciutti, e destinati ad essere dispersi
dal vento. Altri Pollini sono più pesanti e appiccicosi
e destinati ad attaccarsi agli insetti che visitano i fiori.
Questi granelli di Polline sono come microscopici "autostoppisti"
che vengono racolti dalle api di passaggio, e sono principalmente
il tipo che si trova nel Polline di api. |
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Mentre
le api raccolgono, eseguono il compito di impollinare le piante.
I Pollini portati dal vento sono responsabili delle maggiori
allergie da Polline, non i Pollini appiccicosi. In realtà,
un consumo regolare di Polline può dare significativo
sollievo dalle allergie.Il Polline delle api venduto in granuli
è di solito il meno lavorato. I granuli dovrebbero
essere morbidi e malleabili, e con un profumo e un gusto fiorito
e dolce, simile al miele grezzo. Il caratteristico sapore
"fiorito" del miele grezzo è dovto alle piccole
quantità di Polline nel miele. Una certa lavorazione
del Polline è necessaria perchè i grani di Polline
hanno due gusci esterni duri che circondanto i contenuti nutritivi.
I sistemi digestivi delle api sono progettati per far fronte
a questi gusci, ma quelli degli umani, dei gatti, e dei cani
no. Di conseguenza, i migliori produttori di polline rompono
delicatamente i grani prima di impachettarli. Il Polline venduto
in sacchetti di plastica deve essere sempre tenuto in frigorifero;
i contenitori sigillati devono essere messi in frigorifero
una volta aperti. Il Polline fresco grezzo è in effetti
un prodotto fresco, e deve essere trattato come tale.I granuli
possono essere incapsulati, pressati in compresse o in tavolette
masticabili o finemente macinati per essere usati in cibi
e bevande. |
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